Moxin 自从买了炭火炉子之后，独一是在家的时分，就会在露台围着炉子转。用它煮陈皮玫瑰水，给恩恩炖鸡汤，用铁锅炒冬枣......滋补又沸腾。

在群里和大家共享后，用户 @如一 也发来了我方用炭火炉子煮的茶和粥✨。

小红书 @如一

炭火炉子的乐趣，一是在于起炭、添炭的亲手参与，二是在炭充分毁灭的几个小时中，用这么的明火冉冉煨、炖、煲出来的汤食，充分激勉了食材的风仪。比起庸俗燃气简略电热器快速烧出来的水、汤，在口感上照旧有不同的。

好多茶东谈主也懂得，炭火这么的阳火，「养水」「养汤」，很适合养脾胃、排湿寒。

但使用它绝顶繁重的小数即是： 一定在洞开的阳台、户外使用，简略保抓透风精致，让门窗抓续对流。不然一氧化碳中毒是很危机的。

小红书 @囍樂説

炭火炉子的种类也好多，大家提到相比多的有：常用来煮茶的传统红泥炉、白泥炉，省炭、火慢又抓久的非遗传承「副榜炉」，铁皮制作、性价比很高的便携小红炉，以及很适合尽心慢煮的手工制作的富强炉......

Moxin 径直启航点了造型漂后的富强炉，泛泛煮水、煲汤、炒东西都可以沸腾。炭也尽量选好小数的，火力抓久，辞谢易炸。

左上 小红书 @戊谷

右上 小红书 @茶与器

左下 小红书 @静一选取养生

右下 小红书 @南瓜🎃

刷到好多东谈主共享我方的炭火饮食，推选大家来用炭火炉子试一试，在慢节拍的烹煮中也许你会爱上这种糊口表情。

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煮水

比起莫得明火的电热壶快速烧出来的水， 用炭火炉子来煮水，能让整个壶受热均匀，天然升温慢，然而欢欣得很充分。

Moxin 我方的感受是，之前一直用即热饮水机喝 45 度没烧开的矿泉水，嗅觉很容易口渴，一寰宇来一直在接水喝。

自后在煤气灶上用砂锅煮水喝，开盖煮，时常常搅一搅，彰着嗅觉进口更柔嫩，况且辞谢易嗅觉口渴。再到咫尺，用炭火煮水，嗅觉水中「气足」，和饮水机中的温水口感是不同的。

看到好多东谈主共享我方煮水喝，煮洞开到保温壶里，放一两天都没问题的。

小红书 @热带六文鱼🐟

秋冬季节，也很适合煮些滋补的汤汤水水。像是 Moxin 煮的 「陈皮玫瑰水」，也被大家叫作念繁盛茶，若是压力大、狂躁惊恐，可以喝一喝 。陈皮理气健脾，燥湿化痰，玫瑰有疏肝理气、升发的功效，滋味闻起来也绝顶疗愈甘愿。

@周满满 煮的 肉桂红茶加陈皮，亦然可以的选拔，在黢黑天烧好炭，来上一壶，绝顶颐养。

小红书 @周满满

还有 烤甘蔗玫瑰红茶，太适合用炭火炉子作念了。甜香和善，适合秋冬宅在家，用温养的食补，好好养一养精气神。

· 甘蔗洗净切片，放红茶、枸杞，沿途烤

· 烤出焦糖香味后，放入壶中煮沸

· 干玫瑰放入盖碗，用茶汤冲泡玫瑰，就好啦

小红书 @茶小喵

更暖意融融的，kaiyun sports是用炭火炉子来一罐 热呼呼的烤奶。大红袍茶底，加上鲜牛奶现煮，焦香的奶茶比外面买的要健康好多。

小红书 @微笑. Suns♀

@念2021 看书中推选的二十四气节养生茶中就有适合冬日的 「罐罐陈皮奶茶」。

原料：川陈皮 1 个，老白茶 6 克，小黄姜 1-2 片，牛奶 200 毫升，还可以放红枣、桂圆肉、葡萄干、杏干、玫瑰花等，滋味更香甜。

作念法：将陈皮、白茶、姜片、红枣放入奶茶陶罐里用小火略炒一下，加入牛奶和其他配料沿途煮。莫得陶罐可以用锅煮。

古法玫瑰花烤奶也可以试试，备一桌选取下昼茶，邀请一又友来家里聚聚。

· 把红茶与砂糖搀和先烤出焦糖色，冲入牛奶、矿泉水，煮沸后搅动

· 撒入玫瑰花花瓣和桂花碎

小红书 @茶小喵

简略，煮一壶清甜的橙子水、苹果水、甘蔗水，进口顺心，暖暖喝下去很甘愿，也绝顶轻便。

小红书 @三聿三聿

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煲汤

炭火炉子和善而踏实的热源，绝顶适合慢煮，像是煲汤、熬粥，都能让食材充分融入汤水，有着更甘醇的口感。

一锅雪梨陈皮白茶银耳羹，冉冉熬出胶来，暖心暖胃。

· 老白茶 5g，陈皮一瓣，放入茶包中在热水锅中冉冉熬出滋味

· 轮番加入切成小块的雪梨和簇新的银耳，炭火煨煮 40 分钟

· 捞出茶包，加适量冰糖，再煨煮 20 分钟

小红书 @椿食茶记

自从买了炭火炉子之后，实在每天都会起炭煮生滋润肺汤水的 @囍樂説，煮的 淮山莲藕汤，加一些红枣，也很润。

小红书 @囍樂説

熬粥、煮米油，用五谷的养分把脾胃小数点养起来，把家东谈主的肠胃都关注到。

小红书 @Sandyleee

小米红枣粥，食材中丰富的维生素 B、C 以及铁元素，健脾和胃、养血安神，小米粥素来有「代参汤」的好意思誉。

小红书 @宽馀茶事

用炭火炉子熬制一锅 浓稠的砂锅粥，可以去搜搜潮汕海鲜砂锅粥、生滚牛肉粥、老菜脯鲜肉粥、排骨砂锅粥等各式作念法，就能变吐项目熬制养分、好喝的砂锅粥。

小红书 @阎小厨

炭炉上慢炖一锅 簇新的萝卜羊排汤，简略是繁荣兴旺的 炭炉鸡汤，一口就暖到心底里。

左图 小红书 @洛浦抚琴

右图 小红书 @坤坤好意思食记

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炭火饮食

一些地区，还是将炭火动作泛泛的烹调表情。@碧山 汪捷 说：徽州的冬天就必定少不了 锅子。一桌好菜用炭火慢煨，汤汁咕噜咕噜滚着，腊肉咸香，豆腐嫩滑，山蔬清甜。看着就很有滋味～

小红书 @碧山 汪捷

在家里弄一个快手又可口的 炭火韩式泡菜锅，一东谈主食也超等沸腾。

小红书 @南山里

看到不少东谈主共享 富强炉暖锅，四五个东谈主围坐一桌开涮都够吃。酸酸可口的番茄汤底暖锅，简略是过瘾的麻辣锅。冬日里有这一口，根底无须跑去暖锅店排大队。

左图 小红书 @妞子

右图 小红书 @小倩rn2

炭火炉子也很适合作念 「煲仔饭」。搭配各式我方心爱的食材放进去，能作念出不重样的好意思味。

小红书 @我就再吃一口

炭火上放一个铁架子就可以烤一切✨，在家完毕 烤肉开脱，思吃什么烤什么。

烤饼、烤年糕、烤鱼、烤土豆红薯......皆备都可以安排上。

小红书 @刘戌倩 @一勺 @茶一岽味

大家总说，炭火炉子作念出来的饭菜更香。在亲手起炭、耐性守候的几个小时里，咱们与时分、食品的联络其实也更深了。在快节拍的泛泛里，参加在这份专注中，对糊口有了更具象的感知。

这些被炭火养过的汤水，滋润的不仅是咱们的脾胃，也像是一种让咱们去感受糊口的祥和教唆。

小红书 @joonhee

宽待大家共享我方的炭火饮食，也宽待来聊聊那些糊口里感到幸福的事。