流

“吃太油，不错喝茶‘刮油’ ”

春节假期，大鱼大肉成了餐桌上的常客。可吃完这些，许多东说念主又会认为浓重，怕胖，网上说“吃太油，不错喝茶‘刮油’”。

言

流言分析

这种说法莫得科学真义。

茶水中最主要的因素是水。既然是水，当然既无法剖判脂肪，又无法遏制/降速接收，也不成促进脂肪的排出。念念要“刮油”，不成靠喝茶，而是一定要从起源首先：少吃“油”（脂肪），让脂肪接收得少一丝、慢一丝。诚然还要加强检察，让脂肪破钞得多一些、快一些。这才调达到“少进多出”，不囤积脂肪的主张。

春节假期，红油暖锅、炖肘子、涮羊肉、羊蝎子、铁锅炖大鹅都成了餐单上的常客。可吃完这些，又总认为有点浓重，还惦念发胖。于是许多一又友走上了网传的“喝茶刮油”说念路，致使还有不仙女孩子用喝茶+断食的武艺来减肥。

那么，喝茶刮油到底是真有用，如故伪科学？如果喝茶不行，那喝什么/怎么吃能有用刮油？

所谓刮油，指的是啥？

咱们所期待的喝茶“刮油”，大致是念念通过喝茶，达到剖判脂肪，或遏制/降速脂肪接收，再否则能促进脂肪从体内排出也不错。总之，等于念念用喝茶来减少东说念主体继承的脂肪。这个主张，茶真的能作念到吗？

很缺憾，还真不太能。

领先，茶水中最主要的因素是水。既然是水，当然既无法剖判脂肪，又无法遏制/降速接收，也不成促进脂肪的排出。要是在吃浓重食品前喝点茶水，还能通过占据胃容量来结束后续食品的摄入量，可一般喝茶刮油都是在餐后进行，当然也就不会影响食品摄入量了。

有些一又友说，茶水和水不相通，内部还有其他养分素。真是，茶水中还有儿茶素等茶多酚、咖啡因等生物碱，以及额外极少的维生素（比如绿茶，每100克的维生素 C 含量仅为19毫克）、矿物资和氨基酸。

儿茶素等茶多酚具有抗氧化、断根目田基、抗炎、抗癌等健康功效；咖啡因等生物碱不错谨慎醒脑，令东说念主保抓高亢。关于部分一又友来说，咖啡因还有相比赫然的促进胃酸分泌的作用，让咱们认为“饿得更快”。

但上述物资，却都很难影响东说念主体对脂肪的消化接收和诳骗。有商榷发现，咖啡因和绿茶索要物（如儿茶素）能促进脂肪的氧化和诳骗。但要戒备，这个商榷的对象是通顺员，且给他们补充的并不是茶水，而是绿茶索要物。咱们粗拙东说念主念念通过喝茶达到促进脂肪氧化诳骗的主张，惟恐每天得数升茶水，对大多数东说念主来说不太履行。

既然不刮油

喝完茶容易饿是咋回事？

有些一又友说，既然喝茶不刮油，我为什么喝完茶突出容易感到饿，这难说念不是诠释我的脂肪被带走了？

喝完茶容易饿，主要是因为咖啡因达到一定浓度时能使核心神经更高亢，对有些一又友而言，消化系统也随着高亢，胃酸分泌也分泌得更多，从而加速了消化历程。也等于说，仅仅脂肪消化速率快了，并莫得改动脂肪被接收和囤积在体内的收尾。

那既然是加速消化速率，会不会因为喝完茶饿得快而吃得更多，摄入热量更多？

其实也无用太惦念。一方面，惟有咖啡因达到一定进程（浓茶）才会促进胃酸分泌，喝淡茶基本不会影响消化。另一方面，即使真的喝茶喝饿了，吃东西前也仍是喝了茶，茶水占据了一定胃容量，后续只消聘用热量低的食品，如生果、无糖酸奶等，并不会对体重有太大要挟。

我知说念，细目会有东说念主形体力行地指出，我方真的通过喝茶达到了减肥的成果。既然不刮油，为何能减肥？

以往真是有一些商榷发现，绿茶索要物能匡助商榷对象结束体重，实验对象还出现了腰身的下跌。但另一些商榷则得出了不同的论断。概述来看，通过喝茶来减肥的论断，笔据并不鼓胀。这亦然为什么咱们身边不乏喝茶上瘾但依旧大腹便便的一又友们。概述来看，是否能获多礼重的缩小，主要看摄入能量和破钞能量的互异。高油高糖饮食又不通顺时，摄入能量远弘大于破钞能量，喝再多茶也难“减肥”，而一朝清淡饮食、限量摄入，再搭配一定强度的通顺，kaiyun sports即使王人备不喝茶，也相通能成绩苗条躯壳。

只可说，喝茶比喝含糖饮料、乙醇性饮料所摄入的糖分和热量都低许多，以茶水算作日常饮料是很健康且更有意于结束体重的聘用。关于莫得胃酸分泌过多、胃溃疡等胃部疾患的一又友，餐前符合喝点淡茶，还能在一定进程上结束这一餐摄入的食品总量，也能对减肥有一定助益。

到底喝/吃啥能刮油？

如前所述，既然喝茶不成“刮油”，致使喝太浓的茶反而会让咱们感到饥饿，“增加”食欲。那么，到底有莫得吃了/喝了能“刮油”的食品呢？在吃了浓重大餐之后，到底该怎么搭配后续的饮食，才调稍稍对消点“负罪感”？

其实，咱们不错从根源上洽商。从东说念主体消化接收脂肪的历程来看，真念念影响脂肪在体内的囤积，不错从接收、消化、诳骗三方面入辖下手。

接收方面，咱们不错在吃浓重食品的同期，通过多摄入一些富含膳食纤维的食品，来缩小、降速肠说念对脂肪的接收；

消化方面，不错通过缩小脂肪酶的活性，或影响胆汁的分泌，来遏制脂肪的消化，但念念靠喝茶来达到这个主张相比难（靠茶叶来继承遏制脂肪酶活性的物资，如茶皂素，需要的摄入量大到平素东说念主难以达到）；

诳骗方面，咱们不错通过减少三餐中碳水化合物比例、增加脂肪的比例，来普及脂肪毁灭供能的概率。这有点访佛于“生酮饮食”的旨趣，但其实莫得专科东说念主士的指导并不好操作，而况盲目无数摄入脂肪也有可能危害健康。因此，这种步地咱们也不太建议。

接收方面，咱们不错在吃浓重食品的同期，通过多摄入一些富含膳食纤维的食品，来缩小、降速肠说念对脂肪的接收；

消化方面，不错通过缩小脂肪酶的活性，或影响胆汁的分泌，来遏制脂肪的消化，但念念靠喝茶来达到这个主张相比难（靠茶叶来继承遏制脂肪酶活性的物资，如茶皂素，需要的摄入量大到平素东说念主难以达到）；

诳骗方面，咱们不错通过减少三餐中碳水化合物比例、增加脂肪的比例，来普及脂肪毁灭供能的概率。这有点访佛于“生酮饮食”的旨趣，但其实莫得专科东说念主士的指导并不好操作，而况盲目无数摄入脂肪也有可能危害健康。因此，这种步地咱们也不太建议。

按照以上原则，咱们不错多吃以下几类食品：

1.在无数摄入浓重食品（脂肪）的时辰，一定要戒备同期多补充一些簇新的蔬菜生果。

簇新蔬菜生果中含有无数膳食纤维，大要降速肠说念对食品中脂肪的接收速率，缩小吸奏着力。

2.将精米白面类主食用粗杂粮来替代，算作搭配浓重食品时的主食。

粗杂粮中不仅含有无数膳食纤维，同期也富含B族维生素。因此，粗杂粮不仅能阻碍脂肪的接收，还能补充有助于物资代谢的B族维生素。

3.吃更清淡、加工进程低的食品。

在谈刮油之前，更应该从根柢上洽商减少脂肪的摄入。吃更清淡，低油低盐的食品，更要尽量聘用加工进程更低的自然食品。时常，加工进程越高的食品，所含有的脂肪、糖和盐也更多。

如果能民风优先吃清淡，加工进程低的食品，就能占据很大一部分胃容量，关于高脂、高糖、精加工食品的摄入量当然会更少。

举个例子：

吃羊蝎子暖锅时，不错搭配一份大拌菜，或者增加份绿叶菜来一说念涮锅，补充膳食纤维，影响脂肪的接收；

在吃回锅肉，红烧肉等浓重的菜肴时，把白米饭，白馒头换成红豆燕麦米饭、煮玉米、豆面馒头等粗杂粮；

在吃任何甜品点心等相比浓重的食品前，先吃一些低糖的生果，如苹果，桃子，草莓，梨等，既能提供饱腹感，还能诳骗生果中的膳食纤维来阻碍脂肪的接收；

在馋肉时，将念念吃的炖肘子换成（部分换成）克己的瘦的卤牛肉，缩小脂肪的摄入量。

论断

“刮油”可不成只靠喝茶，而是一定要从起源首先：少吃“油”（脂肪），让脂肪接收得少一丝、慢一丝。诚然还要加强检察，让脂肪破钞得多一些、快一些。这才调达到“少进多出”，不囤积脂肪的主张。

照“谣”镜

这类坏话是借着活命学问的外套，用感官感受代替科学依据。它额外面对活命，跟吃饭、浓重、减肥强忖度，场景感极强，巨匠吃完大餐都有 “负罪感”，它刚好戳中需求。但这类说法却淡薄了东说念主体消化系统是一个复杂的化学剖判历程，根柢不存在“物理刮油”或“吸附脂肪”的机制。